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試劑的要求及其溶液濃度的基本表示方法

更新時間:2022-08-22 瀏覽次數:1505

  檢驗方法中所使用的水,未注明其他要求時,均指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時,均指水溶液。檢驗方法中未指明具體濃度的H2SO4、HNO3、HCL、NH3·H2O時,均指市售試劑規格的濃度。液體的滴是指蒸餾水自標準滴管流下的一滴的量,在20℃時20滴相當于1.0mL


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  溶液濃度的表示方法主要有:


  ①以標準濃度(即物質的量濃度)表示:其定義為單位體積溶液中所含有溶質的物質的量,單位為Mol/L


  ②以比例濃度表示:即以幾種固體試劑的混合質量份數或液體試劑的混合體積份數表示,可記為(1+1)(4+2+1)等形式


  ③以質量(體積)分數表示:是以溶質占溶液的質量分數或體積分數表示,可記為w或ф。


  ④如果溶液濃度以質量、容量單位表示,可表示為g/L或以其適當分倍數表示(如mg/mL)。


  配制溶液的要求與其他要求:


  配制溶液時所使用的試劑和溶劑的純度應符合分析項目的要求。一般試劑用硬質玻璃瓶存放,堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放,需避光試劑貯于棕色瓶中。


  檢驗時必須做平行試驗。檢驗結果的表示方法應于食品衛生標準的表示方法一致,數據的計算和取值應遵循有效數字法則及數字取舍規則。


  檢驗過程中應嚴格按照標準中規定的分析步驟進行檢驗,對實驗中的不安全因素(中毒、爆炸、腐蝕、燒傷等)應有防護措施。理化檢驗實驗室實行分析質量控制,理化檢驗實驗室在建立良好技術規范的基礎上,測定的方法應有檢出限、精密度、準確度、繪制標準曲線的數據等技術參數。檢驗人員應填寫好檢驗記錄。


  實驗室安全防護知識


  實驗室中,經常使用有腐蝕性、有毒、易燃、易爆的各類試劑和易破損的玻璃儀器及各種電器設備等。為保證檢驗人員的人身安全和實驗室操作的正常進行,檢驗人員應具備安全操作常識,遵守實驗室安全守則。


  1基本安全知識


  ①實驗室內嚴禁飲食、吸煙,嚴禁將試劑入口及用實驗器具代替餐具。一切試劑、試樣均應有標簽,容器內不可裝有與標簽不相符的物質。


  ②試劑瓶的磨口塞粘牢打不開時,可將瓶塞在實驗臺邊緣清清磕撞,使其松動;或用電吹風稍許加熱瓶頸部分使其膨脹;也可在粘牢的縫隙間滴加幾滴滲透力強的液體(如乙酸乙酯、煤油、滲透劑OT、水、稀鹽酸)。嚴禁用重物敲擊,以防瓶體破裂。


  ③易燃易爆的試劑要遠離火源,有人看管。易燃試劑加熱時應采用水浴或沙浴,并注意避免明火。高溫物體(如灼熱的坩堝)應放在隔熱材料上,不可隨意放置。


  ④將玻璃棒、玻璃管、溫度計插入或拔出膠塞、膠管時應墊有墊布,不可強行插入或拔出。切割玻璃棒、玻璃管,裝配或拆卸食品裝置時,要防止玻璃棒、玻璃管突然損壞而造成刺傷。


  ⑤使用電器設備時,要防止觸電。切不可用濕手或濕物接觸電閘和電器開關,實驗結束后應及時切斷電源。


  ⑥各種檢測儀器的安裝、調試、使用和維護保養要嚴格按照儀器的使用說明進行。分析天平、分光光度計、酸度計等精密儀器,應安放在防震、防塵、防潮、防蝕、防曬以及周圍溫度變化不大的室內,以保證儀器的正常使用,電源電壓要相符;操作時應嚴格遵守操作規程。儀器使用完畢要切斷電源,并將各旋鈕恢復到初始位置。


  ⑦實驗室應保持潔凈、整齊、廢紙、碎玻璃片、火柴桿等廢物應投入垃圾箱;廢酸、廢堿及其他廢液應倒入廢液桶內;灑落在實驗臺上的試劑要隨時清理干凈;打掃實驗室地面時要使用濕潤的清掃工具或使用吸塵器;實驗完畢要仔細洗手,離開實驗室時應認真檢查水、電及門窗是否已關好。


  ⑧實驗室出現事故時,檢驗人員應及時處理,不要恐慌。精密儀器著火時,要用滅火器滅火。油類及可燃性液體著火時,可用砂、濕衣服等滅火。金屬物和發煙H2SO4著火時,最好使用黃砂滅火。由電路引起的火,應首先切斷電源,再進行滅火。出現大的火災事故時,應及時報警,采取措施,防止火勢蔓延,以減少損失。


  ⑨檢驗人員燙傷時,用ф=95%的酒精浸濕的棉花覆蓋于傷處,或用雞蛋油(有機溶劑從雞蛋中提取的脂肪)涂于傷口處,并外敷治療燙傷的藥物。如遇強酸濺傷可先用水清洗,再用w=5%的NaHCO3溶液清洗傷口。傷勢嚴重者必須送往醫院診治。


  ⑩檢驗人員因吸入有毒氣體出現頭暈、嘔吐、惡/心等癥狀時,應首先離開現場,在空氣流通的地方休息,中毒嚴重者應及時送往醫院診治。


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